規制の圧力が高まるにつれ、PFAS 包装の代替品が増加中

グリースや湿気をはじく新しい代替品が複数登場しているが、その素材やどれが支持されているかについての詳細はまだ限られている。

最初に公開されたのは

さまざまな面での圧力を受けて、企業が食品包装に含まれるPFAS含有材料を放棄するにつれ、代替品を求める新たな状況が生まれつつあります。 しかし、これらの代替品が何でできているかに関する情報が不足しているため、市場シェアを拡大​​する取り組みが複雑になる可能性があります。

パーフルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質 (PFAS) は、1950 年代に、ハンバーガーの包み紙、ピザの箱、コーヒー カップ、その他の使い捨て食品容器を油や水に通さないようにするための包装に初めて使用されました。 しかし2000年代に入り、化学物質が一部のがん、生殖・発育異常、免疫反応の抑制、その他の問題のリスク増加と関連する証拠が増えたため、食品医薬品局は最も古く、最も一般的な長鎖PFASの認可を取り消すことになった。タイプ — 食品包装に使用されます。

近年、ワシントン州からノースカロライナ州までの約24の州が、食品包装におけるPFASの使用を禁止または制限しており、あるいはそうすることを検討している。 一部の科学者だけでなく、健康と環境の擁護者からの圧力も、レストランチェーン、食料品店、包装会社の切り替えに拍車をかけている。

大まかに言って、代替品は次の 3 つのカテゴリのいずれかに分類されます。化学代替品と紙代替品。 ベース紙の代替品の 1 つは、Nordic Paper のコーティングされていない天然耐油紙です。 ソレニスのトップスクリーンは代替化学物質を使用しており、包装紙にフィルムを形成するために二重または単一のコーティングが施されています。 別の代替コーティングは、J&J Green Paper の Janus です。 交換用の紙には、アールストロームの野菜クッキングペーパーが含まれます。

JJGP のコーティングの起源の物語は、PFAS 代替品の開発がいかに困難であるかを示しています。 同社は最近、ラテンアメリカのファストフード業界にハンバーガーの包み紙、フライドポテトホルダー、その他の紙製品を供給するMc Papers Argentinaと契約を締結した。

ヤヌスコーティングの創設者で発明者のスコット・シーガル氏は、安全性と持続可能性の目標を満たしながら湿気に強い素材を開発するのに4年以上の試行錯誤がかかったと語った。 彼は最終的に、稲をベースに、サトウキビとステアリン酸カルシウムを混ぜた混合物を思いつきました。

「実験用の混合物をすべて紙に塗っていたら、ある日水が玉状になり始めました。 そしてそこから臨床検査を始めました」と彼は言いました。 「実際に紙に付着し、紙に吸収されないバリアにするために、微調整し、他のものを見つけて混ぜる必要がありました。」 同社は現在、この材料の20億ドル相当の注文に応えるために生産を強化しているが、この材料は生分解性でプラスチックも含まれていないと同氏は述べた。

企業が PFAS の代替としてどの特定の物質を使用しているかについての情報は、多くの場合入手が困難です。 多くの企業は、競争力が損なわれるのではないかとの懸念から、そのような詳細を公に共有することに消極的です。 例えば、Pixelle は、FlexArmor バリアの内容物に関する情報提供の要請に、「何十年にもわたって食品業界で使用されてきた」「天然素材と持続可能な素材を独自に組み合わせたもの」で作られているとの声明を発表した。

政府機関や国際機関による近年のいくつかの報告書では、多くの場合、データ収集のためにメーカーとの秘密協議が行われており、食品包装用のどのPFAS代替品が性能、コスト、安​​全性の基準を満たすかについての洞察が得られています。

ワシントン州生態局によるPFAS代替品に関する2021年の報告書は、次の4種類の包装について「同等のコストで容易に入手でき、性能要件を満たす、より危険性の低い代替品がある」と結論付けている。 プレート。 ピザボックスとフードボート。