カナダのマクドナルドが木製カトラリーと紙ストローの使用を開始

マクドナルドはカナダの1,400以上のレストランで木製の器具、かき混ぜ棒、紙ストローの使用を開始している。

木製の食器とかき混ぜ棒は今月からレストランに導入されており、同社は12月までにカナダで最後のプラスチック製ストローが使用されると予想している。 これは使い捨てプラスチックを排除するもので、顧客向けのすべての主要な包装材を再生可能またはリサイクル資源で調達するというマクドナルドの計画の一環である。

使い捨てプラスチックをなくすことはレストラン業界の優先事項ですが、プラスチックは特に食品業界において大きなビジネスです。

国連によると、プラスチック製カトラリーは世界全体で26億ドル規模の産業であり、世界の単一プラスチック使用量の21%を北米が占めているという。 さらに、食品業界の出版物である Spoon によると、レストラン業界ではプラスチック製の包装全体の約 78% が生成されています。

また、企業が使い捨てプラスチックからの移行をさらに促進する可能性がある法案も準備中です。 米国では、プラスチック汚染からの脱却法が 2020 年 3 月に議会に再提出されました。この法律では、包装、容器、および食品サービス製品の生産者に対し、廃棄物およびリサイクル プログラムの設計、管理、資金調達を義務付けているほか、一部の単一プラスチック汚染の禁止も義務付けられています。リサイクル不可能な製品などを使用する。

マクドナルドやファストフード業界も注目し、材料の使用量を減らす努力をしている。

ラテンアメリカのマクドナルドのフランチャイズ加盟店は今年初め、プラスチックトレイをより持続可能な素材を使用したトレイに置き換えると発表した。 マクドナルドはまた、円形包装会社ループと提携して、ホットドリンク用の再利用可能なカップをテストしている。 バーガーキングは、再利用可能なサンドイッチや飲料の容器もテストしている。

マクドナルドは、2025 年までに、すべてのレストランの顧客向けパッケージに 100% リサイクル、再生可能、または再利用可能な素材を使用することを目指しています。

マクドナルドは、カナダでプラスチック製品を撤去することで、国内から年間840トンのプラスチック廃棄物を除去できるとしている。 マクドナルドは2019年にカナダで20％小型のナプキンを導入し、これにより900トン以上の紙廃棄物が削減されたという。