ゴードン・ラムゼイの新しいハンバーガーレストランで食事をしました。 それはどのようなものですか

「バーガー、フライドポテト、ミルクシェイク」は、ゴードン・ラムゼイの店で期待される典型的な注文ではありません。 しかし、ボストンにある有名シェフの新しいハンバーガーレストランでは、その注文で税とチップ抜きの 30 ドルでボストンのダウンタウンで素晴らしいディナーを食べることができます。

15ドルで「バックヤードバーガー」が食べられます。 アメリカンチーズが入った普通のチーズバーガーです。 しかし、牛肉はただ歌い、口の中に料理のような味わいを残します。 バーガーの古典的な要素をすべて取り入れ、それらを盛り立てようとするのではなく、それらを称賛します。

6ドルで「Just Fries」と書かれたものが買えます。 まあ、ただのフライドポテトです。 でも、これは素晴らしいフライドポテトで、サクサクでボリュームたっぷりで風味豊かです（2種類の自家製ケチャップも付いています）。

そして、9 ドルで「オレオ クレーム ブリュレ シェイク」を手に入れることができます。これは一見すると、ミルクシェイクを不必要に豪華にアレンジしたもののように見えます。 あらゆる予想に反して、それは私がここしばらく飲んだ中で最も美味しく、最もバランスの取れたミルクシェイクの1つでした。 メニューに常設されている唯一のデザートアイテムなので、ありがたいことです。

フライドポテトに追加料金 6 ドルを支払うのは理想的でしょうか? あまり。 しかし、ボストンにあるラムゼイの他のレストランのビーフウェリントンの値段が 65 ドルであることを考えると、これは有名シェフの店としてはかなり良い値段です。

ゴードン・ラムゼイ・バーガーで食べるのはどんな感じか

姉妹レストランであるマンダリン オリエンタル ホテルのラムゼイズ キッチンとは対照的に、ゴードン ラムゼイ バーガーはかなり親しみやすいレストランです。 Ramsay's Kitchen は、オープン当初は何ヶ月も予約でいっぱいで、かなりの高額な価格も設定されていました。

この新しいハンバーガー店は？ スタッフによると、ビジネス面では閑散としているという（ただし、セルティックスとブルーインズのシーズンが始まると状況は変わるかもしれない）。 今のところ、ウォークインはかなり簡単に見えます。

ゴードン ラムゼイ バーガーは、キャノピー バイ ヒルトン ホテルの一部としてファニエル ホールとヘイマーケットの間に位置し、ダウンタウンの歩きやすいエリアに位置しています。 階下には、ブースとハイチェアを備えた標準的なモダンなガストロパブのセットアップがあります。 しかし、上の階には、周囲の素晴らしい景色を望む素敵な屋上バーがあります。

メニューは小さめで、選択肢が少なく、本当に選択肢が少ないです。 ハンバーガーの価格は、スタンダード バーガーの 15 ドルから、今月のスペシャル バーガーの 21 ドルまでです。

ストリートコーンディップ、スパイシーウィング、オニオンリング、ナチョスなどの前菜のオプションがあります（価格は12ドルから17ドル）。 15ドルのシーザーサラダ（チキンは6ドル追加）や18ドルの「ヘルファイアチキンサラダ」など、トークンサラダのオプションもいくつかあります。

ドリンクに関しては、ビール、ワイン、カクテル、モクテル、ソーダなど、かなりの量のオプションがあります。 生ビールは 4 種類あり、さらに缶ビールのオプションもあります。 小さいながらも充実したカクテル (すべて 15 ドル) やモクテル (すべて 12 ドル) のコレクションもあります。

しかし、本当のことを言いましょう。 ここでの行動は、ハンバーガーとフライドポテト、そしておそらくシェイクを買うことです。

さて、これらのハンバーガーはどれくらいおいしいですか？ 遅いランチタイムに訪問したときに試してみたのは次のとおりです。

バックヤードバーガー ($15)

（アメリカンチーズ、ビブレタス、トマト、レッドオニオン、ピクルス）

これは私がゴードン・ラムゼイのレストランに期待していたものではありませんでした。伝統的なアメリカのチーズバーガーが、クッキングシートの上の金属トレイで提供されます。 でも、これを手に入れられてうれしいです。

このハンバーガー (ミディアムで注文) で最初に目立ったのは、ハンバーガーに求められるジューシーな要素が見事に盛り込まれているということでした。 パティの味付けと調理方法により、牛肉が際立ち、噛んだときに得られる風味のコーラスに加わります。

トッピングやソースが多すぎませんでした。 実際、このバーガーにはソースがかかっていませんでした（もっとウェルダンを注文した場合は問題になるかもしれません）。 これは実際に優れた湿気管理を実現します。 少し座っていてもパンがべたべたになることはありませんでした。

牛肉、チーズ、野菜、ブリオッシュ風のパンを味わうことができます。 それぞれの要素がしっかりと際立っているのが印象的でした。 また、一口ごとに風味の基礎となる全体的なバターの風味も味わうことができます。