食品サービスの包装要件

シアトル市は、食品サービス企業に対し、再利用可能、リサイクル可能、または堆肥化可能な食品サービス用の包装およびサービス用品 (容器、カップ、ストロー、食器、その他の製品など) を使用することを義務付けています。 シアトルのリサイクルおよび堆肥化プログラムで受け入れられない使い捨て品目は許可されていません。 施設内食品サービスに使用される使い捨て品目は、堆肥化可能でなければなりません。 これらの要件は、レストラン、食料品店、デリ、コーヒーショップ、フードトラック、施設内のカフェテリアなど、すべての外食サービス業に適用されます。

さらに、顧客が使い捨て包装を廃棄する顧客廃棄ステーションを持つ企業は、リサイクル可能および堆肥化可能な包装を、明確にラベルが貼られた容器に回収するオプションを提供する必要があり、これらの企業は、収集サービスプロバイダーが提供する堆肥化およびリサイクルサービスにサインアップする必要があります。

2022 年 1 月 1 日以降、顧客は使い捨て商品を希望することを口頭で確認するか、食品の注文に自動的に商品が含まれるのではなく、セルフサービスのゴミ箱から商品を選択する必要があります。 この新しい法律に含まれる使い捨て食品および飲料品には、使い捨て器具、ストロー、調味料パッケージ、冷たい飲み物用のカップの蓋が含まれます。

詳細については、www.ecy.wa.gov/serviceware をご覧ください。

発泡ポリスチレン (EPS、「発泡ブロック」とも呼ばれる) を禁止する発泡禁止令は、2009 年 1 月 1 日に発効しました。リサイクル不可および/または堆肥化できない使い捨ての食品包装およびサービス用品の禁止は、2010 年 7 月 1 日に発効しました。 。

リサイクルまたは堆肥化できない使い捨ての食品サービス用包装は、SMC 21.36.086 に基づいて禁止されています。 これには、2018 年 7 月 1 日以降はプラスチックのストロー、スプーン、フォーク、ナイフが含まれ、2023 年 7 月 1 日以降はプラスチックまたはプラスチックでコーティングされた紙のポーション カップが含まれます。外食サービス事業者は、再利用可能または堆肥化可能なストロー、器具、およびポーション カップを使用する必要があります。カップ。 2023 年 7 月 1 日以降、局長規則 SW-500 では、テスト、承認、および堆肥化可能と表示されていない、プラスチックでコーティングされた茶色の紙包装の使用も禁止されています。

これらの項目の詳細については、ディレクターズ ルール SW-500 (PDF) を参照してください。

一時免除は毎年7月1日から1年間見直しが行われます。 2023 年 7 月 1 日から 1 年間、すべての使い捨て食品サービス器具が堆肥化可能またはリサイクル可能であるという要件は、以下には適用されません。

食品サービス製品を購入する場合はどこでも、堆肥化可能またはリサイクル可能な代替品を見つけることができます。 堆肥化可能な製品は、堆肥化可能な製品に関するワシントン州の要件を満たさなければなりません。これには、堆肥化可能な製品が「容易かつ容易に識別可能」であり、堆肥化可能であると第三者によって認定されるという要件が含まれます。 堆肥化可能な認定製品を検索し、BPI および CMA を介して製品テストに関する情報をリクエストします。

注意 : 「生分解性」と宣伝されている製品の多くは堆肥化できません。 プラスチック製品に関する「生分解性」という用語および類似の用語の使用は、ワシントン州法 (RCW 70A.455) に基づいて許可されていません。 購入する製品が堆肥化可能であると認定されていることを確認し、「生分解性」と表示された製品を使用しないようにしてください。

シアトル市では、レストラン、カフェ、食料品店、コーヒーショップ、カフェテリア、またはその他の食品サービス業が、敷地内または敷地外で消費するために、使い捨ての食品サービス用の包装およびサービス器具内またはそれらとともに食品を販売または提供することは違法です。 シアトルでは、食品サービスの包装およびサービス用品はリサイクル可能または堆肥化可能でなければなりません。 この要件に違反した個人または企業は、違反ごとに最大 250 ドルの民事罰金の対象となります。

使い捨ての食品サービス用包装材およびサービスウェアを使用している企業は、グリーン ビジネス プログラム (206) 343-8505 または [email protected] に報告してください。

EnviroStars でビジネスをグリーン化Cedar Grove Composting 承認製品Lenz Composting Approved ProductsSMC 21.36.084 – 発泡ポリスチレン食品サービス製品の使用禁止 SMC 21.36.086 – 堆肥化可能またはリサイクル可能な食品サービス製品が必要監督規則 SW-500 (PDF) – 要件および一時的な例外食品サービス用品および包装製品