以上

ラテンのロックスターもいるし、ラテンのかき氷もある。 本当に暑くなる場所でも、同じことです。

気温が90度に達するとすぐに、ソーシャルメディアはチリパウダーや新鮮な果物をトッピングした赤と黄色の氷の塔でいっぱいになります。 各ビデオは、前回よりも音量が大きく、風変わりなものになっています。 キュウリ？ 美味しそうですね。 日本の落花生？ OK、クランチが入ってきました。 パイナップルを丸ごとくり抜いて、かき氷とマンゴースティックと糸状のスパゲッティキャンディーを詰めたもの？ それが今私が話していることです。

メキシコの「ラスパド」は氷を削ることを意味し、西海岸ではよく知られた名前です。 しかしニューヨークでは、このアイコンはまだあまり注目されていません。 おそらくそれは、グアテマラのグラニザード、エルサルバドルのミヌータ、ドミニカのフリオ・フリオ、コロンビアのチョラドなど、中南米の同種の競技場が同等であるためかもしれません。リストは続きます。

ロングアイランド各地で見つけられる素晴らしい氷のおやつをいくつかご紹介します。 そして、このかき氷全体をトッピングするのは少し怖いかもしれないので、注文方法についての情報もあります。 平静を保つ！

37 E. Main St.、リバーヘッド

ロングアイランドのダイニングに関する重要なガイド。

[サインアップ] をクリックすると、当社のプライバシー ポリシーに同意したことになります。

ハワイのかき氷がビートルズなら、メキシコのラスパドはピンク・フロイドです。 フレーバーは力強く、妥協がなく、甘いのかと思いきや風味豊かで、それでもなぜか心を揺さぶられるほどです。 ダルセマニアのようなミニチェーン店も美味しいですが、リバーヘッドに新しくできたヴィクトリアス ヘラドのスパイシーなマンゴー ラスパドは、月の裏側に連れて行かれるほど美味しいです。 マンゴナダと呼ばれるフレッシュなマンゴーアイスが、フルーツソースのピクルスチャモイとタジンチリの調味料を引き立てています。 パワートリオです。 （そして、パイナップルを丸ごとピニャロカに詰めると、さらにワイルドになります。）グアテマラ移民のクリストバルさんとマレニー・エスピノーザさんがオーナーを務めるこの店では、コスタリカ産の粉ミルク入りコポやグアテマラのグラニザードも提供しています。 故郷のマラカタン風に頼むと、ライムと乾燥カボチャの種の粉末を絞ったシロップなしのかき氷を提供してくれます。 甘くはありませんが、爽やかで少しナッツっぽい味わいです。

詳細情報: 631-381-0076

リバーヘッドのビクトリアス・ヘラドのマンゴーニャダ。 クレジット: ランディー・ダドナ

112 Rockaway Ave.、バレーストリーム

フアン・カルロスは、アメリカのコーヒーショップに入り、バリスタがフラッペを提供しているのを見て混乱しました。 プエルトリコ出身の彼は故郷のアグアディヤでフラッペを食べて育ったが、それらはミルクベースで、チョコレートキャンディーやココナッツなどのフルーツをブレンドしたスムージーに似ていた。 （エスプレッソではありません。） そこで、バレーストリームにあるミスター「B」カッツ理髪店のオーナーは、髪をカットしたりドリンクをブレンドしたりしながら、隣にプエルトリコ風スムージー店をオープンしました。 パッションフルーツフラッペは、まさにフレッシュフルーツそのものとわかる、素朴な味わいが絶妙でした。 彼のマンゴーパレタポップも素晴らしいですが、製氷機を手に入れたらすぐにプエルトリコのかき氷を広げるつもりです。 彼はピラグアを伝統的な方法で作ると言い、氷の塊を手で削り、ピラミッド型の雪の塔の上にグアバやクリーミーなマンテカドなどのプエルトリコのシロップをトッピングするという。

30 Church St.、フリーポート

Blanca's Bakery の外にある黄色いパラソルがかかった小さなスタンドを見たら、今がミヌタの時間だということが分かります。 フリーポート駅の近くにあるこのエルサルバドルのデリを経営する女性たちは、いつもかき氷を作ってくれますが、スタンドの存在は新鮮な果物があることを示しています。 最近の訪問では、マンゴーとハネデューメロンを切り刻み、紙コップに詰めました。 シロップの選択肢はストロベリー、ラズベリー、オレンジ、パイナップルなど色鮮やかで豊富でしたが、ほとんどが独特の甘い風味を持っており、フルーツが主役になっていました。 エルサルバドルでは、これらのおやつはカートで運ばれてくることが多く、トロピカルなタマリンドの果実から作られた濃厚なゼリーと一緒に注文することもできます。 しかし、ここでは、叫ぶようなピンク色のシュガーシロップにココ、またはココナッツの細切りをトッピングするオプションがあります。